Lavées et coupées les blettes en lanières dans la largeur des feuilles et des côtes. Les cuire 8 à 10 minutes à la poêle.

Dans un plat à gratin, mettre la moitié des blettes cuites bien égouttée, saler & poivrer, couvrir de la moitié du fromage de chèvre coupé en dé, puis de la moitié des feuilles de lasagnes crues.

Arroser de crème liquide, poivrer, couvrir avec du fromage râpé.

Faire cuire environ 30 min au four à 180°C (th 6)

Vérifier la cuisson en plantant une fourchette ou un couteau. Les feuilles de lasagne ne doivent plus opposer de résistance.